主要栽培品种及其变种有:
①大叶栀子:var.grandiflora Nakai.,也称大花栀子:栽培变种,叶大、花大而富浓香、重瓣,不结果。
②水栀子:植株矮小,花小、叶小,重瓣。
③雀舌栀子:又名小花栀子、雀舌花。植株矮生平卧,叶小狭长,倒披针形。花亦较小,有浓香。花重瓣。
④黄栀子:又名山栀子,为栀子花的野生种。叶稍小,花单瓣,入秋结橙红色果实,经久不凋,且抗碱力强,为观花、观果的良好树种。
⑤卵叶栀子:var.ovalifolia Nakai.叶倒卵形,先端圆。
⑥狭叶栀子:var.angustifolia Nakai.叶狭窄,野生于香港。
⑦斑叶栀子var. aureo-variegata Nakai.叶具斑纹。
⑧小叶栀子:常绿灌木,植株矮小,枝条平展,叶狭长、倒披针形,对生或三叶轮生,托叶膜质鞘状,花较小单生于叶腋或枝顶,花萼筒有棱,花冠高脚碟状,白色、重瓣,芳香;果卵形,有6个纵向棱线。生长环境